وبلاگ لیدی باگ

خودم خیلی وقته میدونم ولی یادم افتاد ممکنه شما ندونیدد

اولا کارمین چیه

کارمین نوعی رنگدانه است که در برخی محصولات غذایی برای ایجاد رنگ قرمز یافت می‌شود. استفاده از کارمین قدمتی بسیار طولانی دارد و در قدیم از حشرات خشک شده برای اضافه کردن رنگ قرمز به پارچه‌ها استفاده می‌شده است.

به نظر شما هدف از استفاده از این رنگدانه در محصولات خوراکی و غذایی چیست؟ هدف اصلی این است که غذا‌های بسته بندی شده پر جنب و جوش‌تر و فریبنده‌تر به نظر برسند؛ بنابراین ممکن است تعجب کنید و از خودتان بپرسید که آیا واقعا لازم است که با کشتن هزاران هزار حشره غذا‌های ما قرمز‌تر به نظر برسند؟

رنگدانه قرمز در طیف وسیعی از مواد غذایی و محصولات آرایشی استفاده می‌شود، از جمله این موارد می‌توانیم به گزینه‌های زیر اشاره کنیم:

آب نبات
بستنی
میان وعده‌های کودکان
آب میوه
همبرگر
سوسیس
رژ لب
سایه چشم
شامپو
لوسیون‌ها

نکته ..ایندیگو کارمین یک نوع رنگدانه دیگر است که با اسید کارمینیک تهیه می‌شود، اما حاصل خشک کردن حشرات نیست.

حالا این کارمین چطوری ساخته میشه

کارمین حاصل خرد کردن حشرات ماده است. ابتدا این حشرات زیر نور آفتاب خشک شده و سپس خرد می‌شوند. سپس آن‌ها را در محلول اسیدی قرار می‌دهند که اسید کارمینیک را تولید می‌کند و یک رنگ قرمز بسیار روشن ایجاد می‌کند. رنگدانه‌ای که حاصل می‌شود عصاره کارمین است و به عنوان “رنگ طبیعی” قرمز در طیف وسیعی از غذا‌ها و محصولات آرایشی و بدن استفاده می‌شود.

این یکی از قدیمی‌ترین کاربرد‌های انسانی حشرات برای تولید رنگدانه طبیعی است. گزارش‌هایی مبنی بر اینکه حدود ۷۰،۰۰۰ حشره تنها برای تولید ۴۵۰ گرم رنگدانه استفاده می‌شوند، وجود دارد.

و من که بیشتر خوندم متوجه شدم که  میتونه باعث واکنش‌های آلرژیک شدید بشه . این عوارض ممکن تو افرادی که به پروتئین حشرات حساسیت دارن ایجاد بشه  و بعد از تماس مستقیم (مثل رژ لب یا لوسیون)، استنشاق یا مصرفش بروز کنه

برخی از علائم آلرژی کارمین که ممکنه بروز داده بشه شامل تورم صورت، بثورات پوستی، قرمزی و خس خس سینه هستش

اره خلاصههه

اینم پیام ناشناس بکوب